にらのゴママヨ和え

フードコーディネーター の山口真理子さんのレシピをご紹介します
山口真理子さんのブログ


今日のお料理はこんな感じ！




△「にらのゴママヨ和え」


湿気が多いと身体がだるくなりますね～

今日はそんなときにおすすめのお野菜、



「にら」です！


カロテンやビタミン類が豊富なにら。
また、にらは血流をよくしてくれて胃腸の働きも良くしてくれるので、
たっぷり食べて、元気いっぱいで夏本番に備えましょう！



「にらのゴママヨ和え」


材料（4人分）

・にら　100g

◎マヨネーズ　大さじ1
◎白すりゴマ　大さじ1
◎酢　小さじ1
◎ゆでたまご　1個
◎塩こしょう　少々


作り方

①にらは洗って根元の堅い部分を切り落とします。
鍋に湯を沸かして1分ほどさっとゆでます。
水気を切って食べやすい大きさに切ります。




②ゆでたまごは細かく刻み、◎を容器に合わせます。




③ボールににらと◎の調味料を合わせます。




お皿にもってできあがり！