スタミナ！ねぎたまどん

今回も、フードコーディネーターの山口真理子さんのレシピをご紹介します。
体調を崩しやすい秋には、スタミナ補充が必須！！！　
神戸市西区岩岡の名物　岩岡ねぎと、国産にんにくを使って　
「スタミナ！ねぎたまどん」を作りましょう。

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気温の変化で体調を崩しやすいこの季節、
スタミナ食材をたくさん食べて元気もりもりで
乗り切りたいですね！

そこで今日はスタミナ食材の代表、
にんにくと岩岡ねぎをたっぷり使ったどんぶりをご紹介します♪




▽今日のオススメ食材



新鮮な国産にんにく！元気がでそうです



岩岡ねぎ！香りが最高にいいです～
（岩岡ねぎ・・・神戸市西区岩岡の特産品です）

　材料（２人分）
・ねぎ（おすすめは岩岡ねぎ）1本
　（目安は写真のねぎくらいの大きさのもの）
・にんにく　2片
・たまご2個
・ごま油　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1弱
・塩　小さじ1/2
・かつおぶし　適宜

　作り方（２人分）
①にんにくは芯を除いてスライスし、ねぎは千切りにする。

②フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかける。

③にんにくから香りが出てきたらねぎを入れ、いためる。

④ねぎがしんなりしてきたら、しょうゆを回しいれ、塩を振り入れて
なじませ、続いて溶き卵を回しいれ、半熟のうちに火を止める。

⑤器にごはんを盛った上に盛り付け、鰹節をたっぷりかけて出来上がり♪



＊しょうゆは鍋肌に回しいれるのがコツです。
しょうゆを少し焦がしいれることでねぎとにんにくとしょうゆの香ばしさを
味わえます。
卵が辛味を和らげてくれてごはんが進みます～

ぜひお試し下さい