みそバタートースト

フードコーディネーターの山口真理子さんのレシピをご紹介します
山口真理子さんのブログ


今日は、リクエストの多い「フランスパンを使ったレシピ」をご紹介します。

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最近の健康ブームで話題の発酵食品。
一日三食発酵食品を摂取できたら理想的ですね。
そこで洋食メニューの朝食にも手軽に取り入れられる
メニューをご紹介します♪

酵素で腸内環境を整え、免疫力アップ！いつも元気でいたいですね。


甘めのみそバターペーストとチーズがパンに良く合います。
砂糖しょう油ペーストも合わせてご紹介しています。

フランスパンを使って
「みそバタートースト」



まず、ペースト2種を作ります。


☆みそバターペースト　



材料（写真7cmのココット分）

・みそ　
・砂糖
・バター　
（みその塩分があるのでできたら無塩、なければ有塩でお砂糖を少し増量）
各　大さじ2

作り方
①バターとみそは室温にもどしておく。
②ボールにバターを入れ、ごむべらでクリーム状に練り、
みそ、さとうとしっかり混ぜてできあがり。





☆砂糖しょう油ペースト

材料
・砂糖　大さじ2
・醤油　小さじ1

この割合で好きな分量をよく混ぜ合わせる。





トーストの作り方
①ペーストができたら、お好みの厚みにフランスパンをスライスし、
ペーストを塗る。



②シュレッドチーズをのせて、オーブントースターで
3分程、チーズがとろけるくらいに加熱して出来上がり。




＊ペーストは冷蔵庫で保存可能ですので
たくさんつくっておいて、おもちに、おにぎりに、
炒め物の仕上げにといろいろ活用できます。

ぜひお試しください