カリフラワーのパン粉焼き

フードコーディネーター の山口真理子さんのレシピをご紹介します
山口真理子さんのブログ


今日のお料理はこんな感じ！




△「カリフラワーのパン粉焼き」



今日ご紹介するお野菜は

「オレンジブーケ」

とてもかわいいお名前♪

花蕾がオレンジ色かかったカリフラワーです。




素敵な名前☆食べるのも楽しくなりますね♪

しかもカリフラワーは加熱に強いビタミンCが豊富なので、
この季節、美肌のためにたくさん食べたいお野菜ですね！



「カリフラワーのパン粉焼き」




材料（2人分）

・カリフラワー1個
・パン粉　大さじ2
・粉チーズ　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ2
・お好みで彩りにブロッコリー

作り方

①カリフラワーは食べやすい大きさの小房に分け、たっぷりのお湯に
少量の酢を入れて（分量外）かためにさっとゆで、ざるにあげます。




②耐熱皿にカリフラワーを並べ、パン粉、粉チーズをかけます。
オリーブオイルをまわしかけ、塩こしょうをふってオーブントースターで4～5分、
焼き色がつくまで焼きます。



カリフラワーの旨みをシンプルに味わえるレシピです☆
ブロッコリーのパン粉焼きにもアレンジできますのでぜひお試しください。