かぶの葉たっぷり蒸しパン

フードコーディネーター の山口真理子さんのレシピをご紹介します
山口真理子さんのブログ


今日のお料理はこんな感じ！





今が旬のかぶ。
寒さが増して葉っぱはやわらかくなり、さらに美味しさを増しています。




今日は栄養もたっぷりのかぶの葉をたっぷりと使った蒸しパンを
ご紹介します。
青菜が苦手なお子様もきっと喜んで食べてくれるのではないでしょうか♪


「かぶの葉たっぷり蒸しパン」


材料（8cmアルミカップ6個分）


・かぶの葉　茹でたもの　80g

◎薄力粉　100g
◎ベーキングパウダー　小さじ1
＊合わせてふるっておきます。

・卵　1個
・砂糖　50g
・牛乳　50cc
・サラダ油　大さじ1
・塩　少々



作り方

①かぶの葉はさっと茹でて、しっかりと水気を切って細かく刻んでおきます。
刻んでさらに水気を切っておきます。






②ボールに卵を割ってほぐし、砂糖、かぶの葉としっかりと混ぜ合わせます。




③牛乳、サラダ油を加えてさらに混ぜ合わせます。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておいたものを加え、
さっくりと混ぜ合わせます。




④ココット型に入れたアルミカップに生地を流し込みます。
天板に高さ1cmほど水を入れます。
110度に予熱したオーブンに入れ、30～35分蒸し焼きにします。




アツアツで、または冷めても美味しく食べられます♪
おやつにも旬のお野菜をたくさん取り入れて元気いっぱい！





今回のレシピで使用した　かぶ　は、アグロファームで購入しました。
アグロファーム各店（アグロガーデン内） では新鮮野菜 を販売しております。
ぜひ、お買い求め下さい。