バジルのパスタ

今回は、クッキングレシピ特別編。
「バジルのパスタ」をご紹介します。



初回は、アグロオーガニックジャパンのスタッフがご紹介する
「バジルのパスタ」です。
アグロ畑で購入したバジルに、
エビとトマトを茹でたてパスタに加えて作ります。





バジルの旬は、７～８月と言われています。
今のうちに、たっぷり旬の香りを味わいましょう！

作り方のポイントは、

（１）パスタを茹でます。細めタイプがオススメ。

（２）茹でている間に、具材に火を入れます。
オリーブオイルをひいたフライパンに、エビを入れ、白ワインを加えます。
色が変わったら、半分に切ったプチトマト、バジルを加え、
塩コショウ、コンソメを一つまみ入れて、蓋をします。

（３）茹であがったパスタを加え、なじんだら、更に盛ります。


緑のバジルに映えるトマトとエビをプラスして。
色の違う物を加えるのが、美味しそうに仕上がるポイントです♪