スピード肉じゃが

今回は、クッキングレシピ特別編。
薄切りの豚肉で作る、「スピード肉じゃが」をご紹介します。




初回は、アグロオーガニックジャパンのスタッフがご紹介する
「スピード肉じゃが」です。
アグロ畑で購入したじゃがいも、玉ねぎ、にんじんに、
薄切りの豚肉を加えて作ります。




関西では、基本的に牛肉を使う事が多いと思うのですが、
関東では、豚肉で作る事もあるそうなので、
今回は、早く火が通る薄切りの豚肉を使って作ってみました。


寒くなってきたら、何度も作りたくなるメニュー。
ぜひ、ご活用下さい！

作り方のポイントは、

（１）皮をむいたじゃがいもは、耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱します。

（２）鍋に少量の油をひき、にんじん、玉ねぎ、豚肉の順に入れ、加熱します。

（３）すぐにだし汁、醤油、砂糖、みりんを加えます。

（４）じゃがいもを加え、煮込みます。





じゃがいもを最後に加えると、荷崩れを防ぎます。

盛りつける時に、きぬさやを飾ると、きれいに仕上がりますよ♪